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夏天天气炎暑，好意思食君一直在尝试作念消暑的食品，独一凑皆九九八十一说念，好意思食君就能舒惬意服地渡过这个夏天了。

不知公共有莫得那种嗅觉，天热口渴就吃冰棍、喝冷饮，吃完以后嗅觉更渴了。其后好意思食君就学乖了，聘请吃一些汁水足够的生果，比如说梨。

也不错用梨来搞一些名目，冰糖雪梨什么的依然太基础了，好意思食君今天教公共作念一说念颜值 100 分，滋味 101 分的糯米酿梨。

使用的是紫糯米与圆糯米夹杂，紫糯米提供形态，圆糯米提供口感，两者夹杂，颜值口味俱佳。家里莫得紫糯米的话，只用圆糯米亦然不错的，蒸饭时加点红糖就行了。

还需要聘请两个圆滚饱胀的雪梨，作念起来造型更顺眼。

糯 米 酿 梨

梨 2 个 / 圆糯米 60g/ 紫糯米 30g

淡奶油 / 葡萄干 / 红糖

白砂糖适量

1. 两种糯米夹杂在一齐，淘洗干净加水浸泡 1 小时待用。

2. 浸泡过的糯米沥干水，加入淡奶油、葡萄干、白糖和略略没过糯米的水，搅动均匀，上锅蒸 25 分钟。（莫得淡奶油可不加，用真金不怕火乳代替也不错）

3. 锅中放一丝净水，把红糖倒入，煮开后转中小火，一边煮一边冉冉搅动，使糖汁变稠，然后盛出放凉备用。

4. 将梨削皮，切开盖子放在一旁，用小刀掏去中间的核，将梨中心掏空，尽量使四周的厚度一致，这么切开来更顺眼。（亲测，挖西瓜的圆勺更好用）

5. 蒸好的糯米放至微凉，用勺子舀起糯米塞进梨肚子里，盖上盖子，两只梨都是这么操作。

6. 然后将梨盅放到蒸锅中，水烧开后，隔水蒸 8-10 分钟即可。

出锅后的糯米酿梨不错晾凉后放进雪柜冷藏，冰镇过的酿梨更清甜厚味，冰冰凉凉，特地解暑，还比吃冰淇淋健康。

糯米中有奶油的奶香味，吃到葡萄干的手颇感惊喜。沾上红糖浆，酿梨吃起来风仪竣工。

蒸过的梨比起径直削皮吃来说，口感更绵软清甜，是以好意思食君特地心爱熟吃梨，蒸着吃、清炖都心爱。

红糖浆冷却以后体育游戏app平台，会变得更黏稠，是以公共煮的工夫不错在还有些流动性的工夫就盛出来了。不思熬糖浆，也不错径直使用蜂蜜梗概枫糖浆，相同的厚味。